＜材料＞８個分
小麦不使用 乳不使用 卵不使用
・岡元さんの玄米粉８０ｇ
・きび砂糖7０ｇ
・豆乳４００ｇ
・お水１００ｇ
＜作り方＞
①鍋に、材料全てを入れてぐるぐる混ぜる。
（※まだ火はかけない）
②だいたい混ざったら、弱火～中火にして泡立て器でぐるぐる混ぜる。
(※鍋底や周りにお砂糖がくっついてるので、時々ゴムベラで混ぜると良い）
③８分～１０分程したらとろみが出てくるので火をとめる。
④生地をお好きなカップに入れて冷蔵庫で２～３時間冷やして出来上がり♪
☆黒蜜＆きなこがとっても合います❤
☆途中で玄米粉を足したり、水分を足したり、お好みのかたさに調節してください(^^)v
(※途中で調節するときも一度火をとめて、ぐるぐる混ぜてくださいね）
江戸時代から続く米農家で、現在は岡元豊が代表を務めています。
家族経営から平成7年3月に法人化し、有限会社 岡元農場を設立。
現在は、スタッフ5名(うち家族3人）で耕作面積３５ヘクタール、主に水稲と地域の特産品である山の芋(加賀丸いも）を栽培する複合経営です。ホームページの情報更新は、主に代表の岡元豊と妻の雅子が行っています。
