玄米粉&カレー粉でサックサクなCurryフリッターができます♪


今日も秋晴れの空、稲刈り日和です(^^ゞ
これから秋はおいしい季節の到来ですね。
新米に合うものもいろいろありますけど、秋の魚といえば秋刀魚ですよね~
秋刀魚の塩焼きは王道ですが、今日はフリッターにしてみました。
 
 

 
<材料>
・玄米粉、お水、カレー粉
<作り方>
①玄米粉とお水とカレー粉をボールの中に適量入れて、衣を作る。(天ぷら粉のように)
②お魚(写真は秋刀魚♪)やお肉に①の衣をつけて、少量の油で揚げ焼きして出来上がり♪
★塩こしょうをしなくても、とっても美味しく出来上がります(^o^)
 
これは、お魚きらいのお子さんでも食べやすいこと間違いなし!鯵や鯖など青身のお魚にとくにおすすめです。
小麦粉でもできますけど、油の給水率が全然ちがうので、断然米粉がおすすめですよ~!

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