甘酒&豆乳を使った美味しいクッキーを作ってみました~♪



<材料15枚>
小麦不使用 乳不使用 卵不使用
・岡元さんの玄米粉80g
・アーモンドプードル30g
・甘酒100g(きび砂糖でも)
・豆乳60cc
・米油15cc
・干しブドウやクルミ20g程度
<作り方>
①ボールに玄米粉、アーモンドプードルをあわせておく
②別のボールに甘酒、豆乳、オリーブオイルをあわせておく
③②のボールに①を入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる
④最後に干しブドウ、クルミも混ぜ合わせる。
⑤オーブンシートにスプーンでのせていき、170°に予熱したオーブンで18-20分焼いたら出来上がり♪

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