2021年12月6日 / 最終更新日 : 2022年3月17日 岡元農場 加賀丸いものこと 加賀丸いものとろろは、冬のお鍋にも大活躍します。 こんにちは(^^)/ 12月になって気温も下がり冬らしくなってきました。。 冬は、やっぱりあったかーいお鍋。。 大根や白菜、ネギなどの冬野菜がたくさん食べられて、簡単でおいしいですね♪ 水炊きに味噌や、キムチ、カレー、豆 […]
2021年6月3日 / 最終更新日 : 2022年3月17日 岡元農場 お米のこと シンプルで旨うま★農家の豆ごはん。お米農家は、やっぱりごはんが大好きです♪ こんにちは。 お米農家おかもとです。 6月になり、汗ばむ日も増えてきました。 5月後半から豆のシーズンが到来です。 ご近所さんから、畑のおすそ分けをいただいたりして、必ず豆ごはんの日がありました。 子供の頃は、あまりうれ […]
2021年5月20日 / 最終更新日 : 2022年2月22日 岡元農場 本みりんレシピ もうすぐ父の日ですね。のみりんで簡単ごちそう「スペアリブ」料理つくりませんか？ こんにちは。 5月も後半になりましたね。 先日、焼き豚が食べたいという家族のリクエストがあり塊肉を買いにいったところ、半額になっているスペアリブを発見‼ そこで急きょ 焼き豚→スペアリブとなりました。 これが大好評だった […]
2021年5月14日 / 最終更新日 : 2022年1月29日 岡元農場 玄米粉レシピ おいしくて簡単♪卵も牛乳も使わない絶品プリンをご紹介しましょう。 こんにちは(^^)/ お米農家おかもとです。 怒涛のGWがすぎて、田植もあと少しになりました。 気づけば5月も中盤、爽やかな季節の到来だというのに、石川県もコロナ感染が拡がり緊急事態宣言。。 本当に我慢の日がつづきますね […]
2021年4月23日 / 最終更新日 : 2022年2月22日 岡元農場 本みりんレシピ 春といえばたけのこ？！岡元農場の「のみりん」で時短味付けで美味しい一品ができます★ みなさまこんにちわ～(*´▽｀*) 春ですね～最近たけのこを沢山いただきました☆ たけのこご飯（レシピはこちら）、たけのこの天ぷら、お味噌汁・・・色々美味しい調理方法はありますね。 今回はのみりんで味付けした簡単なおかず […]
2021年2月5日 / 最終更新日 : 2022年2月2日 岡元農場 加賀丸いもレシピ アレルギーの方必見！加賀丸いものお好み焼きはグルテンフリーで、卵なしでも美味しく作れます！別名で、とろろ焼きといいます。 加賀丸いもの使ったお好み焼き。 追記しました（2021.2.5） 生のとろろももちろん美味しいけれど、焼いたとろろも絶品。 作り方は基本的に一般的なお好み焼きと同じです。 違いはとろろと玄米粉(米粉でも良い）とのブレンド […]
2021年1月27日 / 最終更新日 : 2022年3月8日 岡元農場 あれこれ はじめてでも意外と簡単にできます！お米農家の自家製味噌の作り方。 こんにちは！ お米農家のおかもとです。 １月も最終週になりましたね。農家の冬といえば、味噌づくり。先週末も味噌づくりに励みました。 今年は、岡元農場の特別栽培コシヒカリの玄米糀と、能美市産大豆を原料にした味噌作りに挑戦し […]
2020年12月20日 / 最終更新日 : 2022年2月2日 岡元農場 本みりんレシピ おうち時間に、お米農家の極上スイーツのグルテンフリータルトを作ってみませんか。 こんにちは～ すっかり寒くなってきましたね。 農家の冬はやっと少しほっこりできる嬉しい季節です。。 そして、あったかーいお茶と美味しーいスイーツが恋しくなる季節でもあります。 今日は「みりんスイーツと発酵食」minamo […]
2020年12月3日 / 最終更新日 : 2022年2月2日 岡元農場 加賀丸いもレシピ 秋冬におすすめな加賀丸いもの定番料理(農家めし）丸いも団子汁で、身も心もあったまりましょう。 ★追記です(^^) ↓ 我が家のおすすめ ＃農家めし なんといっても豚汁です！ この時期は毎日大忙し。 疲労回復に豚肉と風邪予防に旬の長ネギをぶつ切りでたっぷり投入。 加賀丸いものとろろ団子に相性抜群です！ 余裕があれ […]
2020年11月4日 / 最終更新日 : 2022年2月2日 岡元農場 本みりんレシピ 白ごはんと食べたい！「のみりん」を使ったコク旨おかずレシピを教えていただきました。 すっかり秋も深まってきました。 こんにちは！お米農家のおかもとです。 朝晩寒くなって、そろそろ煮炊きするお料理も増えてきますね～ 今晩なに作ろう？？ 毎日のことですが、悩みます。 たまには、ちょっと本気で新しいレシピに挑 […]
