農家のレシピ

玄米粉レシピ

温かいものが食べたいな~という日は、グルテンフリーの手作りシチューでき~まりっ♪

シチューというと、ルウを使って作るシチューや、 小麦粉を使って作るシチューをーを思い浮かべませんか?? 今日は、ルウ不使用!小麦不使用! 玄米粉を使った簡単&グルテンフリーのシチューの レシピをご紹介します♪ <材料4人分> ・A 玄米粉大...
玄米粉レシピ

お家で作るヘルシー!だけど、贅沢フライドポテトを作りましょう☺

皆様、フライドポテトは好きですか?(^o^)私は大好きです!!そして子供達も大好きです☺ 色々なファーストフードや外食先のお店のポテトってとっても美味しいですよね。食感も味付けも♫ でも・・・ご存知ですか?周りに小麦粉がついているのです。小...
本みりんレシピ

どら焼きの生地にお砂糖を使わず作ってみました~!!その代わりに・・・「本みりん」で優しい甘みをだした、玄米粉のどら焼きです☺

以前からどら焼きのレシピをアップしていたのですが、その時のレシピは甘みを出すのに、お砂糖とみりんを使ったレシピでした。(レシピはこちらから) 突然ですが、「GI値」を知っていますか?GI値とは、血糖値の上昇率を示す値なのです。本みりんのGI...
本みりんレシピ

岡元農場から新発売の「本みりん」で作った絶品みりんピクルスが出来ました!やみつきになりそうです☺

2019.3.3に「本みりん」が岡元農場で新発売されました!! 一般的な本みりんは、もち米で作られるのですが(その大部分は外国産です)。 岡元農場の本みりんは、有機肥料100%を使用し、農薬を70%以上削減して栽培している、うるち米から作ら...
本みりんレシピ

本みりんでお砂糖なしの「きなこプリン」も作れます♪

あまいデザートってやっぱりいい♡ でも、糖分摂取はなるべく控えたい!…ガマンしようか…やっぱりたべたい 女心は行ったり来たり (笑) ということで、今日は少しぐらいいいんじゃない? これならヘルシーだし、とってもいい♡ という「きなこプリン...
本みりんレシピ

本物の本みりんをつかえば、肉じゃがはお砂糖なしでもつくれるんです。

さて、今夜はおうちごはんの定番メニュー「肉じゃが」です。 やはり、月に一度くらいは肉じゃが食べたくなるんですよね。 いろいろやっても、ここに帰ってくるみたいなほっとするおかずの代表と言ってもいいでしょう。 肉じゃが嫌いな人っていないのではな...
本みりんレシピ

お砂糖は使っていません。本みりんの甘さが引き立つ餡子を作ってみました☺

こんにちはスッタフ山崎です☺4月半ばになって、お天気が良い日が続いていますね!!岡元農場も、日の出と共に作業を進める社長をはじめ、スタッフみんなで外作業にいき、田んぼにも次々に水が入り、その他の作業も順調に進んでると聞きました!(^^)!そ...
本みりんレシピ

本みりんでホットドリンク♪親子であったまりましょう♡

本みりんは発酵食品なので、腸内環境を整える効果があると言われてます。 なので、大切な家族に、お子様にもぜひおすすめしたい食品なのですが、 本みりんといえば、アルコール分があるからちょっと… そうなんです。本物のみりんはアルコール分が13%も...
本みりんレシピ

和の定番おかず、作り置きにも人気の筑前煮。本みりんを使えばコクも照りも上級の仕上がりになります。

材料(保存容器1個分) 鶏もも肉約250g 板こんにゃく1枚(250g) れんこん1節(約200g) にんじん1本(約150g) ごぼう細1本(約100g) ゆで絹さや4~5枚(お好みで) 他にお好みでしいたけや、竹の子など、ちくわ等を入れ...
本みりんレシピ

こってり豚の角煮も、本みりん登場でお上品な角煮に仕上がります☺

こんにちは(^^)vスタッフ山崎です。皆さん、豚の角煮はお好きですか?我が家は大人気メニューの一つです。 沢山食べる我が家にとって、豚バラかたまり肉だけで作ると、ちょっと値がはるので(^_^;)大根たっぷりで作ります。こってり味も良いのです...