NEWS 「満天☆青空レストラン」で石川県・加賀丸いもが紹介されました！（岡元農場）
2023年12月16日(土)に放送された日本テレビ『満天☆青空レストラン」に岡元農場が出演し、 石川の「加賀丸いも」が紹介されました！ とてもありがたいことに、放送終了後大変多くの反響をいただいております。 放送を見てくださったみなさん、あ...
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お米のこと 2024（令和６年産） 新米情報 お米農家からお届けします
新米2024（令和6年産) はいつから？ このページでは、おいしいお米の岡元農場から新米の最新情報をお届けします。 新年度がはじまりましたね。 ようやく桜も開花し、今週末は見ごろを迎えるようです。 私ども岡元農場でも、いよいよ令和６年産新米...
お米のこと お米に虫がついた時は・・どうしたらいいの？お米農家がお答えします。
こんにちは。岡元農場です。 今回は、夏場に沢山お問い合わせいただく、、、 「お米に虫がいっぱい (>_<)どうしたらいい？」 気持ち悪くて捨てたいけど、捨てるのは気が引けるしもったいない。 でも、そのままにしておくわけにもいかず… わかりま...
お米のこと はやく新米たべたいのに、古いパサパサするお米がまだある。そんなあなた必見です！古米でも美味しく食べられる方法。
こんにちは。お米農家のおかもとです。 １０月も後半です。そろそろ今年の新米は皆さん食べられましたか？ 朝晩は気温も下がり、寒さを感じるこのごろ、炊きたての新米にあたたかいお味噌汁は最高のごちそうです。 日本人でよかった！と思うひと時ですよね...
ごはんのレシピ もち米でとっても美味しい、今が旬の「たけのこごはん」をご紹介しましょう♡
今年のたけのこは、どうやら裏年らしいですね。ですが、この時期一度は食べます。絶対食べたい。たけのこごはん。下ゆでから調理するのは少しめんどうですが、やはり生から茹でて作ったほうが断然風味がちがいます。たくさん採れる年は、いただくことも多くて...
ごはんのレシピ もち米（カグラモチ）で簡単手作りおはぎ(裏ワザあり）が作れます。もち米レシピ
もち米って何につかえばいいの？ たまに質問されますし、私自身も若いころに度々思っていたことです。 この辺りでは、ご自宅でお正月用のお餅つきされる方もいらしゃいますし、かきもちを作られる方もいますね。 我が家でも、時々ホームベーカリーでお餅つ...
NEWS 3年ぶり！！待望の第６回『飾り巻き寿司教室』を開催しました🌷
２０２４年３月１４日（木）ホワイトデー✾ コロナ渦で３年間開催されていなかった飾り巻き寿司教室。 やっと開催することができました！°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖° 講師は毎回お世話になっている、 飾り巻き寿司インストラクターの荢野雅栄先生です♪ ...
NEWS 本日、石川の夏の和菓子「夜舟」発表です！今回の農菓プロジェクトは、豊かなお米「カグラモチ」で参加させていただきました。
石川の新しい夏の歳時記 「夜舟」です。よろしくお願いします！ ... もっと見る 農菓プロジェクトがお届けする、石川の新しい夏の和菓子歳時記「夜舟」。農家が心を込めて作る農産物を、和菓子職人が創作おはぎにします。おはぎの夏の呼び方は「夜舟」...
おこめラボ 「再開のお知らせです♪」延期していた飾り巻き寿司教室は感染対策をして再開します。
昨年から延期になっていた「飾り巻き寿司教室」 ずっとできなくていったん中止にしていましたが、今春再開することにしました。 ◆お問い合わせいただきお待たせいたしました。しっかりと感染対策をしてさらに少人数での開催です。 今回は春休み中でイース...
お米のこと 【お米の太りにくい食べ方】ごはん（お米）が太るってホント？ウソ？
最近、「糖質ダイエット」という言葉をよく耳にするようになりました。 ごはんを食べると太るの？お米はカラダに悪いの？ そんな皆様の疑問にこたえるべく、ごはん（お米）を正しく健康に食べるための食べ方を解説していきます。（以下では、ごはんのことを...
ごはんのレシピ 3/3は雛祭り🌸おいしい酢飯の炊き方・作り方レシピ（ちらし寿司）
こんにちは岡元農場です！ まだまだ寒いですが冬もようやく終わり、そろそろ雛祭りがやってきますね＊ 雛祭りには華やかなちらし寿司や手巻き寿司など…お祝いご飯を食べたくなります^^ 酢飯は炊き方が通常のご飯の炊き方と違うこと、知っていましたか？...