お米のこと お米は太るとおもっていませんか？お答えしましょう・・それは
こんにちは。お米農家のおかもとです。 季節はすっかり秋になり新米の季節が来ましたね。涼しくなって、食欲もわいてきます。 新米たべたいけど、ごはんって太るからなぁ…と思っていませんか？ この画像は過去のNHKのテレビ番組の一コマなのですが、興...
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お米のこと 
お米のこと お米の保管はどのようにしていますか？
こんにちは。 お米農家のおかもとです。 以前に書いたブログ記事で「お米に虫がついたら」というページがあるんですが、そのページに追記していて気になったことを挙げてみたいと思います。 「お米に虫がついた時はどうしたらいいの？」の記事はこちらから...
お米のこと シンプルで旨うま★お米農家のいろいろ豆ごはん。やっぱりごはんが大好きです♪
こんにちは。 お米農家おかもとです。 6月になり、汗ばむ日も増えてきました。 5月後半から豆のシーズンが到来です。 えんどう豆のシーズンが終わり汗ばむようになるころ 枝豆の季節が到来。 今日は農家から、「枝豆ごはん」と「えんどう豆ごはん」の...
お米のこと 豊社長に質問インタビュー!!岡元農場の米作りに対する、熱い！熱すぎる想いを語ってもらいまいした。
【豊社長の想い】 Q.豊社長は、米作りを始めて何年目になりますか？ 1992年6月からなので29年目！？ Q.米作りで、豊社長が一番大切にしていることを教えてください。 誰かの命を繋げるための食糧なので最大限の確かな米作り。生産者として正...
お米のこと 農場主である岡元豊は、この夏もおいしいお米作りのために自ら肥料を散布しています。
暑い夏になりました。 岡元農場はお米に追肥を撒いています。 直接お客様に販売させていただいているお米の穂肥（稲穂の実を充実させるための肥料のことです）は、100％もしくは40％有機質の肥料を使っています。 健康な体の基礎となる食料は、吟味し...
お米のこと 新学期はじまりましたね！岡元農場では、お米の育苗もはじまっています。
春休みも終わり。 岡元農場では3月末から稲の育苗がはじまっています。 まずは、石川の早生品種「ゆめみづほ」から 4月になったなぁと思っていたら、もう桜も終わり、新学期がはじまりました！ ご入学、ご進学おめでとうございます。 おかげさまで、我...
お米のこと 嬉しい報告、「のみりん」が料理王国１００選２０２１に入賞。
「お米農家の本みりん のみりん」が料理王国１００選２０２１に選ばれました。 業界情報誌「料理王国」はプロの料理人をはじめ、研究科や評論家、食通の一般の方々に親しまれています。食べることの歓びと文化いっぱいのクオリティマガジン。 そんな「料理...
お米のこと いつもとちがうお米を食べてみたい方に！お米農家直売の新米、選べるお試し米がおすすめです。
ようこそ、お米農家のおかもとです。 ９月に入り、待ちにまったとれたて新米を販売開始しています。 新米のこの時期だからこそ「いつもと違う品種を食べてみたい！」という方もいらっしゃるでしょう。 例えば、前から気になってはいるけど、もし、好みじゃ...
お米のこと 岡元農場の厳選プレミアム米は特別栽培米ですが、そもそも特別栽培米ってなに？
Nice Rice de Smile！ ようこそ、日本のど真ん中加賀平野でお米の生産販売をしている岡元です。 とうとつですが、うちのお米のイチオシは厳選プレミアム米＝特別栽培米です。 で厳選プレミアム米（特別栽培米）ってなに？ 【2001年...
お米のこと 7月になり稲の穂がつきはじめています。田んぼに穂肥（ほごえ）を撒く時期です。
こんにちは☺ 連日、加賀丸いもの誘引作業と草取りに追われている岡元です。 あっという間に7月も後半です(^^;前半の間もいろいろありました。 丸いも畑にも肥料をまきましたが、お米の圃場にもこの時期は肥料をまきます。 というか、うちの生産はお...