お米のこと はやく新米たべたいのに、古いパサパサするお米がまだある。そんなあなた必見です！古米でも美味しく食べられる方法。
こんにちは。お米農家のおかもとです。 １０月も後半です。そろそろ今年の新米は皆さん食べられましたか？ 朝晩は気温も下がり、寒さを感じるこのごろ、炊きたての新米にあたたかいお味噌汁は最高のごちそうです。 日本人でよかった！と思うひと時ですよね...
ごはんのレシピ
お米のこと 
ごはんのレシピ もち米でとっても美味しい、今が旬の「たけのこごはん」をご紹介しましょう♡
今年のたけのこは、どうやら裏年らしいですね。ですが、この時期一度は食べます。絶対食べたい。たけのこごはん。下ゆでから調理するのは少しめんどうですが、やはり生から茹でて作ったほうが断然風味がちがいます。たくさん採れる年は、いただくことも多くて...
ごはんのレシピ もち米（カグラモチ）で簡単手作りおはぎ(裏ワザあり）が作れます。もち米レシピ
もち米って何につかえばいいの？ たまに質問されますし、私自身も若いころに度々思っていたことです。 この辺りでは、ご自宅でお正月用のお餅つきされる方もいらしゃいますし、かきもちを作られる方もいますね。 我が家でも、時々ホームベーカリーでお餅つ...
ごはんのレシピ お赤飯はすごく簡単に作れるんですよ～。うれしいことがある時はおうちでお赤飯がおすすめです！
子供のころから母が何かお祝い事があるたびにお赤飯を炊いてくれていました。 そんなに好きだったわけではないけれど、何かある度に作ってくれていたことが強く印象に残っています。 数年前から夫の母も私の母も料理ができなくなったのを機会に、お米農家に...
ごはんのレシピ 旬のとうもろこしは、炊き込みご飯にしてしっかりエネルギー補給するのがおすすめです。
毎日暑い日が続きますね～(^^; 今日は、なに食べるー？ 毎日毎日、夏休み期間は家族の三食を考えなくてはいけません。 いや考えるだけではなくてもちろん作るんですけどね。 この時期こそ生きてるだけでエネルギーを消費しているので、しっかり食べな...
お米のこと シンプルで旨うま★お米農家のいろいろ豆ごはん。やっぱりごはんが大好きです♪
こんにちは。 お米農家おかもとです。 6月になり、汗ばむ日も増えてきました。 5月後半から豆のシーズンが到来です。 えんどう豆のシーズンが終わり汗ばむようになるころ 枝豆の季節が到来。 今日は農家から、「枝豆ごはん」と「えんどう豆ごはん」の...
ごはんのレシピ たま～に食べたくなる炊き込みご飯!!本みりんを入れて作りました(*´▽｀*)
みなさま炊き込みご飯はよく作りますか？ 私のイメージは、具の下処理したり・・・いろいろ大変そうというイメージがあり、あまり作ったことがありませんでした(^^;???? でも岡元農場の本みりんを使って作れるかも？！と思い作ってみたら、簡単＆美...
ごはんのレシピ 農家めし★旬のブルーベリを使ってブルーべりの酢飯はいかがでしょう。
暑い夏は食欲がただでさえ落ちます。同時にお米の消費量もグッと減ってしまうのですが、夏こそご飯を食べて、体力をキープしたいです。 注：実はもう9月に入ってるんですが、連日30度越えしているので、まるで真夏のようです。 ということで、暑い日でも...
ごはんのレシピ 買い物行くのもめんどうな時は、サバ缶で炊き込みごはん作っちゃいましょう！
いつもつくらないもので簡単なもの。(ワンパターンやめたい→私の心の声） でもご飯もちゃんと食べて魚と野菜も食べたい。(家族にたべさせたい→私の心の声） あー今日はどうしよう。。。 毎日のように悩みます。しかも、一日3食。 休校中に給食のあり...