玄米粉レシピ

本みりんレシピ

新じゃがの季節ですね♡簡単で美味しいもっちもちなチーズ芋餅の出来上がり♪

<材料> ・岡元さんの玄米粉大さじ2 ・じゃが芋4個~5個 ・とろけるチーズ適量 ・塩こしょう少々 A 本みりん:醤油:水(1:1:1) 各大さじ1-1.5 <作り方> ①じゃが芋を茹でて潰す。 ②潰したじゃが芋の中へとろけるチーズ・塩こし...
玄米粉レシピ

家族が喜ぶ!(^^)!定番の唐揚げを玄米粉でヘルシーに作れますよ♪

子供の頃、晩御飯に唐揚げが出てくると、「嬉しい!!テンションあがる~!!♡」となっていました!そう感じていたのは私だけではないはず・・・(笑) 親となった今、唐揚げを作る日は、誕生日、運動会、遠足、やはり特別な日に作っている気がします。特別...
玄米粉(米粉)のこと

離乳食にも玄米粉で栄養満点グルテンフリーにしちゃいましょう!グラタンだって乳製品なしでもおいしくできます。

こんにちはー 今年の秋は台風が少なくて、今日は久々の雨。 石川県加賀地方では、秋雨がしっとり降っています。 さて、すっかり秋も深まるこの頃。我が家では、玄米粉の季節到来です!(笑) 今日は久々に玄米粉レシピです。 毎日今晩何作ろう? ほんと...
玄米粉レシピ

ホワイトソースはむずかしいと思っていませんか?米粉を使えばとっても簡単にできてビックリです!

私は、数年前、初めてホワイトソースを作りました。 出来あがったのを見て、ホワイトソースって手作り出来るんだ!!と嬉しくなったのを覚えています。 (そもそも、それまでグラタンって外食でしか食べたことがなかったんです^^;) でも、作るまでの工...
玄米粉レシピ

おいしくて簡単♪卵も牛乳も使わない絶品プリンをご紹介しましょう。

こんにちは(^^)/ お米農家おかもとです。 怒涛のGWがすぎて、田植もあと少しになりました。 気づけば5月も中盤、爽やかな季節の到来だというのに、石川県もコロナ感染が拡がり緊急事態宣言。。 本当に我慢の日がつづきますね。 こんな時だからこ...
玄米粉レシピ

どんどん食べちゃう♡あっという間にとろ~っと玄米ムースの出来上がり♪

<材料>8個分 小麦不使用 乳不使用 卵不使用 ・岡元さんの玄米粉80g ・きび砂糖70g ・豆乳400g ・お水100g <作り方> ①鍋に、材料全てを入れてぐるぐる混ぜる。 (※まだ火はかけない) ②だいたい混ざったら、弱火~中火にして...
玄米粉レシピ

こんなに美味しくていいの?!♡玄米粉でサックサクビスケットの出来上がり☺

題名の通り、「こんなに美味しくていいの?!」と思えるレシピをご紹介します。 岡元農場の玄米粉は超微粒子なので、ふるう必要がなく、手軽にお菓子作りに使えるのです。 ただ超微粒子なので、水分の吸収率も高く、水分量の調整が必要になってきます。 (...
本みりんレシピ

おうち時間に、お米農家の極上スイーツのグルテンフリータルトを作ってみませんか。

こんにちは~ すっかり寒くなってきましたね。 農家の冬はやっと少しほっこりできる嬉しい季節です。。 そして、あったかーいお茶と美味しーいスイーツが恋しくなる季節でもあります。 今日は「みりんスイーツと発酵食」minamoto食堂の田辺まほさ...
玄米粉レシピ

とにかく簡単に!!子供と手作りココアクッキー❤が出来ますよ♪

<材料> 小麦不使用 乳不使用 卵不使用 ・岡元さんの玄米粉50g ・ココア15g ・豆乳大さじ2~3 ・きび砂糖30g ・塩ひとつまみ ・米油大さじ1 <作り方> ①ボウルにきび砂糖・豆乳を入れ、きび砂糖を溶かすように混ぜる。 ②米油と塩...
玄米粉レシピ

甘辛のタレがとろっと!野菜の肉巻き

<材料> ・薄切り肉 ・お好きな野菜(写真は青菜ときのこ) ・玄米粉・醤油・みりん・油 <作り方> ①野菜をゆでる ②ゆでた野菜にお肉をまく ③②に玄米粉をまぶす ④フライパンに油を温めて③を焼く(*この時めくれ防止にお肉の端が下になるよう...