春といえばたけのこ?!岡元農場の「のみりん」で時短味付けで美味しい一品ができます★


みなさまこんにちわ~(*´▽`*)
春ですね~最近たけのこを沢山いただきました☆
たけのこご飯(レシピはこちら)、たけのこの天ぷら、お味噌汁・・・色々美味しい調理方法はありますね。
今回はのみりんで味付けした簡単なおかずレシピをご紹介したいと思います。

【作り方】
①牛肉250gに下味をつける。(塩こしょう、酒、玄米粉をまぶす)
②たけのこ200g・ピーマン4個・きのこ類を切る。
③フライパで牛肉を炒めて、半分ぐらいまで火が通ったら、②を入れてよく炒める。
④味付けは、粉末ダシ適量と、のみりんとお醤油大さじ1.5~2を入れて少し炒めて出来上がり♪
お肉に玄米粉をまぶしてあるので、とろみがついていて調味料もよく絡んで美味しく出来上がります。甘めのお醤油をお使いの方は、のみりん1.5:お醤油2ぐらいの割合がいいと思います。
濃い目に出来上がった方は、炊き立ての白いご飯にかけて丼ぶりにしても美味しいですね。
ぜひ作ってみてください(^^♪
のみりん料理王国100選2021に入賞しました☆
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